Atpakaļ

Kas ir selēns un kāpēc tas ir nepieciešams organismam

Categories
Ar selēnu bagāti produkti

Vai zināt, ka pat neliels mikroelementa trūkums var ietekmēt jūsu vairogdziedzeri, imunitāti un matu stāvokli? Selēns ir būtisks minerāls, ko organisms nespēj saražot pats, tāpēc tā pareiza uzņemšana ir svarīga ikdienas veselībai.

Selēna galvenās funkcijas un ieguvumi veselībai

Organismā selēns tiek iekļauts īpašās olbaltumvielās, ko sauc par selenoproteīniem. Šiem savienojumiem ir izšķiroša loma redokss kontrolē, šūnu aizsardzībā pret oksidatīvo stresu un vispārējā metabolismā.

Svarīgākie selēna ieguvumi jūsu veselībai ietver:

  • vairogdziedzera funkcijas atbalstu: selēns ir būtisks vairogdziedzera hormonu ražošanai un vielmaiņai, palīdzot uzturēt atbilstošu enerģijas līmeni
  • imūnsistēmas stiprināšanu: tas līdzdarbojas šūnu aizsardzībā pret brīvo radikāļu bojājumiem un veicina organisma pretestību pret infekcijām
  • vīriešu reproduktīvo veselību: mikroelements veicina normālu spermatoģenēzi, kas ir svarīgs faktors, risinot vīriešu auglības jautājumus
  • matu un nagu stāvokļa uzlabošanu: selēns palīdz saglabāt nagu un matu strukturālo izturību, kas ir būtisks aspekts, ja novērojat matu izkrišanas cēloņus
  • antioksidanto aizsardzību: selenoproteīni pasargā DNS un šūnas no oksidatīvā stresa radītajiem bojājumiem

Selēna deficīts: pazīmes un riska grupas

Lai gan izteikts selēna trūkums sabiedrībā ir retāks nekā, piemēram, B12 vitamīna trūkums vai kālija trūkums, noteiktas iedzīvotāju grupas saskaras ar paaugstinātu deficīta risku.

Biežākie riska faktori un grupas:

  • hroniskas zarnu slimības: cilvēki ar malabsorbcijas sindromiem vai iekaisīgām zarnu slimībām (piemēram, Krona slimību) saskaras ar sliktāku minerālvielu uzsūkšanos
  • nieru saslimšanas: pacientiem ar akūtu vai hronisku nieru slimību vai tiem, kam tiek veikta dialīze, bieži novēro pazeminātu selēna līmeni
  • reģionālais uzturs: augos esošais selēna daudzums ir tieši atkarīgs no tā koncentrācijas augsnē, tāpēc reģionos ar nabagu augsni var veidoties minerālvielas trūkums uzturā
  • parenterālā barošana: cilvēki, kuri ilgstoši saņem mākslīgo barošanu bez papildu mikroelementiem

Ilgstošs selēna deficīts var izraisīt miopātiju (muskuļu vājumu un sāpes), kardiomiopātiju un tādas retas saslimšanas kā Kešana slimība vai Kašina-Beka slimība.

Ieteicamā selēna dienas deva un drošības robežas

Lai nodrošinātu organisma pamatfunkcijas, ASV Nacionālais veselības institūts (NIH) iesaka šādas ikdienas selēna devas:

  • pieaugušajiem un pusaudžiem no 14 gadu vecuma: 55 µg dienā
  • grūtniecēm: 60 µg dienā
  • sievietēm krūts barošanas laikā: 70 µg dienā
  • bērniem vecumā no 1 līdz 8 gadiem: 30–40 µg dienā

Tāpat kā citiem mikroelementiem vai taukos šķīstošajam K vitamīnam, arī selēnam ir noteikta maksimālā pieļaujamā dienas deva. Pieaugušajiem drošā augšējā robeža ir 400 µg dienā no visa veida avotiem (uztura un uztura bagātinātājiem kopā). Hroniska selēna pārdozēšana var izraisīt toksiskas izpausmes: ķiploku smaku elpā, metālisku garšu mutē, nagu trauslumu vai izkrišanu, matu izkrišanu, izsitumus, nelabumu un nervu sistēmas traucējumus.

Labākie selēna avoti uzturā

Pārtikas produktos atrodamais selēna daudzums atšķiras atkarībā no tā, vai avots ir dzīvnieku vai augu izcelsmes. Dzīvnieku izcelsmes produktos minerāla koncentrācija ir stabilāka, jo dzīvnieku barībā tiek nodrošināts nemainīgs mikroelementu daudzums.

Ar selēnu bagātākie pārtikas produkti:

  • Brazīlijas rieksti: absolūtais līderis – viena unce (aptuveni 6–8 rieksti) satur vidēji 544 µg selēna, un pat viens atsevišķs rieksts var nodrošināt 68–91 µg
  • jūras veltes: dzeltenspuru tuncis (aptuveni 92 µg 90 gramos), sardīnes (45 µg) un garneles (42 µg)
  • gaļa un orgāni: liellopa aknas, cūkgaļa, liellopa gaļa, tītara un vistas gaļa
  • graudaugi un pākšaugi: pilngraudu makaroni, maize, lēcas un pupiņas

Jo daudzveidīgāks ir jūsu uzturs, jo vieglāk ir nodrošināt nepieciešamo minerālvielu daudzumu no dabīgiem avotiem.

Kā izvēlēties selēna uztura bagātinātājus

Ja ar ikdienas uzturu selēnu uzņemt nav iespējams vai ir palielināta nepieciešamība pēc tā, palīgā nāk uztura bagātinātāji. Preparātos visbiežāk izmanto tādas formas kā L-selenometionīnu, ar selēnu bagātinātu raugu vai nātrija selenītu.

Lai veicinātu efektīvāku selēna izmantošanu organismā, to ieteicams kombinēt ar antioksidantiem, īpaši E vitamīnu. Izvēloties atbilstošus selēna preparātus, pievērsiet uzmanību pareizai devai un aktīvo vielu biopieejamībai.

Cilvēkiem, kuri meklē visaptverošu mikroelementu balansu ikdienā, piemērotas ir vispārējās minerālvielu formulas vai plaša spektra minerālu kompleksi.

Selēns ir neliels, taču spēcīgs mikroelements, kas ieņem nozīmīgu lomu vairogdziedzera darbībā, imūnsistēmā un šūnu aizsardzībā. Sekojot līdzi savam uzturam un nepieciešamības gadījumā izvēloties pārdomātus uztura bagātinātājus, jūs varat viegli nodrošināt savam organismam visu vajadzīgo optimālai veselībai.

Atsauces

SAISTĪTĀS ZIŅAS