Aminoskābes
Aminoskābes ir būtiski organiskie savienojumi, kas atrodami gan pārtikā, gan mūsu ķermeņa olbaltumvielās. Tās iedala gan aizvietojamās, kuras mūsu organisms var saražot, gan neaizvietojamās, kuras mūsu organisms nevar sintezēt. Neaizvietojamās aminoskābes organismam jāiegūst no pārtikas vai uztura bagātinātājiem. Katra mūsu ķermeņa šūna izmanto aminoskābes un tās ir nepieciešamas, lai normāli funkcionētu muskuļi, āda, cīpslas, saites, orgāni, dziedzeri, nagi, mati u. c. Šīs neaizvietojamās aminoskābes var iegūt no pārtikas. .
